Co to jest HACCP? Poznaj zasady i wymagania w gastronomii oraz branży spożywczej
HACCP, czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontrolne, to system zapewniający bezpieczeństwo żywności na każdym etapie jej produkcji, przetwarzania i dystrybucji. Poznaj kluczowe zasady HACCP, dowiedz się, jak działa w praktyce, i dlaczego jest fundamentem każdej odpowiedzialnej działalności związanej z żywnością. Twoja gwarancja jakości i bezpieczeństwa zaczyna się od HACCP!











